導師作者：藍婷．活得精彩創辦人．國際認證專業形象顧問（AICI CIP) 資歷超過十年資深專業導師．國際形象專業執行高級教練．企業培訓導師．跨媒體導師及寫作人｜擅長助你快速提升視覺優勢、社交禮素、說話能量、表達力量！

新學年開始，想起很多兒時學生的教育。小時候，常聽一些大人說做人做事不要「蝕底」。言下之意就是要取得自己滿意的程度、要贏，不要輸；有些人，甚至要要贏盡，贏少一點都會心情不佳。

後來出來社會工作，接觸過一些「大人物」，才知道「大人物」做事也有至少兩極分別，有些未必肯蝕底，也見識了好些願意「蝕底」的。就是從他們待人接物中看到當中的分別。

所以，當有些人身份年齡輩分、背景學歷成就都是差不多的，有人特別贏取人心，特別令人敬重，特別受到禮遇，為甚麼？當中不會無緣無故，總有些原因。

一直在社會上接觸不同的人物，有成功商人、政界、商界、專業人士、普羅大眾，當中有些特別得人心，特別令人好印象，當然從中要「取經」，多多學習。從形象贏家商家或人物身上，歸納發現一個特別深刻及體會的共通點，就是肯「蝕底」。如果套用中國人的文化及智慧來解釋，就是弟子規一句：「凡取與，貴分曉，與宜多，取宜少」。字面解釋是財物的取得與給予，一定要分辨清楚明白，寧可多給別人，自己少拿一些，才能令人心悅誠服，與人廣結善緣，和睦相處。

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再看看有些人，做事總是不想蝕底，不會多給別人，自己不會少拿一些；甚至可能賺要賺盡，贏要贏盡。只算自己要得利，卻沒有為別人留有餘地或讓人多拿多取。這樣的對流關係，可能一次起兩次止，特別如果是生意關係，很難像做到「與宜多，取宜少」，也就很難建立信心信任或欣賞。

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舉個例子，Cindy為新成立不夠一年的公司老闆，設立了每個月的營利額達到某個數字就會分花紅的制度，她算過公司幾乎沒甚麼盈利，有時還有蝕錢狀況；但出發點是要讓員工安心、開心、投入、願意拼搏，所以她對給予花紅是相當樂意！而員工們也對有這樣的老闆而感到開心，人心也歸向，凝聚力非常理想！Cindy做到「與宜多，取宜少」！收獲不是現在一下子可以看到的！

至於另一個例子，就是Peggy，做了新業主，把房子租出去時，條件上做了點讓步，租客已經很開心；又由於租客是外地人，人生路不熟，每有提問，Peggy也願意回應所需及提點，知無不言，更做東道主請他們食飯。按慣常租住合約生效後，很多業主與租客就大家不相往來，但是Peggy做到「與宜多、取宜少」，所以收獲了租客的好感，也大大提出欣賞讚歎之情！將來是否住得良好或者是否續約都是未知數，但Peggy不會因這些來計算做事，就是憑著一顆廣結善緣的純美善心來處理。

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有些人自己愈有就愈不願意「蝕底」，能做到「與宜多，取宜少」的，確實更值得作學習榜樣！共勉！

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有一對夫婦朋友剛創業，經營自己的公司，每天一起工作。作為太太的朋友最近吐苦水，為了大家共事的和諧，縱使意見不一致或難達成共識，她也盡量相就，但有些狀況，關乎到她的個人專業、資歷及專嚴，有時會被作為上司的丈夫或同事忽略，甚至被踐踏的感覺。心悶不快，情緒低落。

人生總有些不可避免的事，就例如兩夫妻在同一機構及環境工作。事非得已的話，就要有心理準備面對碰觸一些異見、不協調及爭論，要有心理準備勇敢面對及處理；這，也是人生大學問啊！

聽過一句說話：「贏了吵架，輸了個家」。

最近也寫下了一些化解關係問題的生活碎碎念。其中一段是這樣的：
贏，不能贏盡；生活要——

  （圖片由作者提供）

學習『藏』，藏甚麼？就是藏自己的壞情緒，藏自己的惡言語；壞情緒惡言語都是破壞關係的刀！能藏則藏，減少傷害；能把壞情緒惡言語「化」，就更是理想境界；接受『輸』；輸甚麼？當大家各有意見，討論一輪還是各執己見，即使大家是好親密，但是達不到共識，心有點不舒服；那麼，如果自己不計較輸，讓對方贏；路，還可和諧繼續走下去的；懂得『讓』。讓甚麼？就是有意見有爭論，疆持不下的話，問自己，最終想事情結果順自己心意就是了？還是寧願「讓」步，讓出自己據理力爭的方式，讓對方得「贏」，讓大家保持良好和諧或親密關係；讓而不致有嚴重傷害的，懂得讓，令對方舒服。

道理大家都懂，要做到，背後要甚麼？

例如學習『藏』，藏起壞情緒惡言語，否則會造成雙方不滿、不甘、不爽、貪噴痴念都會跑出來互相廝磨，藏，終究不是最極致解決方法；最好方法是要「化」；壞情緒惡言語終極是要化掉，才不傷害自己不影響別人。但不是一句話說了就算，而是要行動，要累積功夫；首要知道心能轉境；要學懂轉「念」，心念一轉，態度一變，心態影響百分之八十的結果！要提升自己格局，正念轉向就有機會化掉了自己的貪噴痴的負面心思。那麼，化的背後，又需要甚麼資源或條件？

一般人都喜歡自己總是贏的一方，是令人開心滿足的；不是很多人會想到刻意讓自己輸的；如果能接受自己輸，一次，兩次或……；接受輸，其實是自己的修為。

能贏是能力，能輸是心量，是胸懷。懂得讓，是氣度。綜合來說就是在行為上的修養。明道理之後，就要靠自己的執行力，執行力更需要從根源下手，包括先處理好個人健康飲食（我倡導選擇健康素食）及運動（我推薦練習太極養生學）著手，要有健康的體質、澄明的思想，才有強盛能量及行動力（想到就要做到）。最幸福還是找到明師，明白道理的導師助梳理問題；有這些根源條件，按道理，行方法，習練之。

（圖片由作者提供）

想提升個人格局，不要忘記「贏，不能贏盡」、學習『藏』、接受『輸』、懂得『讓』！ 對家人、情侶、夫婦、朋友、同學、同事、上司、夥伴…任何有人的地方，人與人的關係，都通通可以應用！共勉。

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快要過農曆年了！先向大家拜早年！祝願大家四季平安康，天天大吉祥！百毒遠離身，精氣神倍增！

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續談素食社交，因為愈來愈發覺很值得分享。素食朋友愈來愈多，理由各有故事，可能是為環保、護地球、全球暖化、宗教、愛護動物、健康養生⋯⋯。這不代表肉食朋友沒有這理念，只是每人都有認知及認同某些觀念的時間表及行動力；所以，時間表不同，方法不一，步伐不一致。

相對整個社會，素食群還是屬於小眾。談到素食者的社交，多少都會經歷過一些挫折或挑戰，例如有朋友說以前曾經是素食者，但堅持不下去了，原因是在外工作應酬或朋友圈飯聚時，有時會有搭枱食飯的孤單感，特別是初開始素食的時候，身邊家人、或朋友、或同事們都是肉食者；他們會很熱心的輪流說出他們的想法，又怕你沒營養不夠健康……，就是不論你怎樣去解釋，他們似乎仍然不大認同這個飲食選擇；有種社交困難的感受。

分享素食社交點滴，就是想鼓勵素食者及非素食者的和諧共融之智慧。素食朋友與非素食者也可有共同可食的食物選擇，如果同枱食飯真的遇到好熱心的非素食者高論「圍攻」時，不用硬食接招；接得不好令自己心煩，之後又覺得麻煩了別人，連帶影響對素食的持續態度。

素食社交特別要提出拿捏理念的收放，無論多宏大的理念，不一定在飯桌上說的，說得多，可能惹來反感。先顧及態度及說話，要處理得有格局，就以讓為尚，讓對方盡情發表他們要說的話，令對方感覺舒服。素食者最好盡量和顏悅色，又堅定地感謝大家關心，無必要在言語中有一來一往的試圖解釋或扭轉對方觀念，也不需言語堅強地反駁甚麼，切忌像辯論或針風相對，溫和微笑輕描淡寫往往是最明智的高招。否則，即使贏了場對話卻可能輸了和諧氣氛及關係。當然，這需要累積功力，共勉。

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如果想幫忙令更多人喜歡或多嘗試食素，素食社交值得做的三大原則：

1. 暢談喜歡素食的原因，或健康養生觀點；
2. 分享素食多元化的菜式及味道；
3. 分享食素後對自己身心靈的變化好處；

同樣，不想令人對素食反感的話，也有素食社交不宜做的三大原則：

1. 不談食肉及海產等的負面資訊、殘酷視頻及對身體的影響，無謂在飯桌上講大道理，或者教訓別人；
2. 不發表殘害動物觀念之類的說話，人家不是不知道的；只是大家食得興高采烈，別在此事挑起大家的攻擊話題掃大家興緻；
3. 不談自己有多慈悲或愛心或對愛護地球的偉論；相對大家都可能有以上觀念只是表達方法不同。

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這三個大原則，是基於互相尊重；即使有話要說及應該說，不一定衝口即刻表達；靜待時機會比較恰宜，例如有主人家或朋友談到某個點，想聽你分享素食的觀點或資訊；這時可以大膽地表達；凡是殘忍資訊，就視乎反應繼續還是適可而止。（考慮在坐者會因而反感或刺激到弱小心靈而受不了）即使有很多認為正確的理念要說，若對方表示興趣就繼續說下去，否則點到即止，反正一次交流是說不盡的。

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值得推崇的觀念理念，不是隨便略過，而是要等待時機，是細水長流的提倡。

過年總有很多人會食素的，而且也有很多賀年素菜，而食譜名稱會有素蝦、素鮑魚等時有出現；常聽有批評別人「齋口不齋心」的說話嗎？是對？是錯？下期再說。

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2008年初，我開始轉為無五辛的素食者，晃眼就踏入14年了！一直懷著感恩心，感恩我有這個機遇，感恩自己有這個決定，感恩一直以來，不曾被飯桌社交的孤單感所影響，因為知道自己做甚麼，信念大於肉慾；感恩自己有信念的堅持！更希望藉著一路走來的歷程心法，特別想分享素食社交心法，因為，素食社交確實會影響一個人的素食決心及持久性。

最近巧遇一位前輩單獨一個人坐在餐廳食飯，上前打招呼寒暄幾句，因為他多數與太太出雙入對，所以好奇問他為不見太太同行？前輩淡然地說，太太在樓下其他餐廳用餐，因為他轉為素食者了，而且喜歡來這家（我也常來的）素食餐廳的食物，太太仍然無肉不歡，唯有各自分開食飯，各自享受喜歡的選擇，飯後才再會合。我聽了之後，對前輩的決定及選擇，心中油然生起敬佩心，這是平常人看好像是雙方各不遷就才會這樣各自去餐廳食飯，但是當事人就是可以為自己的喜好堅持，不勉強對方，正正就是中國傳統經典文化《論語》的一句「君子和而不同」的文化行事式！

身邊有朋友最近食素比平時多，甚至轉為食素者了；而當中聽得最多、聲音最大的莫過於素食社交所遇到的困擾。就像我一個朋友說，最近轉為素食者了，但就是不知道煮甚麼才適合我這朋友食？她的媽媽常為此而發牢騷，背後其實是因為不知道買甚麼煮甚麼、更大可能是不懂；有時因心情煩躁而發生爭執，朋友又覺得令媽媽不安而慚愧，也問我應該怎樣處理？ 

身邊也有朋友活躍於推動綠色生活的組織，但是近乎20人的團隊，每次的例會聚會，卻不是食素的，理由是大家雖然有心推廣素食及環保，但因為好些團員平時工作及社交應酬多，食素好像不方便，所以一直未能素食。又有些朋友，因為與同事或朋友圈聚會時，大伙兒都不是素食者，唯獨自己是素食的話，很不方便，所以，又是未能晉身為素食者行列。

13年前開始食素，以上種種情況及理由都經歷過；但是我一直未動搖過我作為素食的選擇！因為，我想做的事，會自己找方法去適應、處理，不想帶給別人麻煩，但是，同樣，我都希望別人明白素食者根本不是帶給大家麻煩。

雖然近年素食者愈來愈多，但是相對香港近八百萬人口，素食者仍然是小眾。為了鼓勵新晉加入素食行列者走入這個生活方式，本是增加健康感的、歡喜愉悅的、與非素食者同桌食飯也可以各自相安的、不被一般社交影響式障礙的、可以一直在素食路堅持下去的，因此要多與大家多分享「素食社交」，包括與在家親人、工作客戶同事及朋輩社交進行素食的時候，做好心理調適，理解素食社交的心態、對答、溝通、尊重、選擇；另一方面，也想多向非素食者朋友分享，與素食朋友同桌用飯的時候，大家可以更彼此理解，讓雙方都彼此尊重，各有方式但又可以共融。

（*** 以上所有圖片由作者提供 *** ）

究竟素食社交要注意甚麼？要做甚麼？要說甚麼？才可以為自己的素食路行得更順暢，身心充滿歡喜又健康？下期正式分享更多。

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企業活動中，開幕式是常見的。出席開幕活動，也是商務常規禮尚往來。當以商務身份出席活動，可能是代表企業，也可以是個人形象的展現。出席商務的開幕典禮，作為客人，有甚麼禮儀應該注意，免得失禮，甚或從中顯現你的禮儀大度，令你在個人或企業代表的形象可以更加提升，令人印象更深刻？

現代人都講casual，隨意。不過，隨意是有一定的背景及地位才有資格「隨意」。例如是集團董事、最高的總裁、地位最有影響力的；如果以上三項都不是，那就要知道隨意不是人人「擔得起」。真的隨意，還是有底線；禮及儀都有節約。禮是合乎正道，有規有矩，做適宜的事。儀，是儀式，儀軌。禮儀是心存正道而展現於行為。現代的casual隨意，不少人「誤會」了，只按自己喜歡的意識來處事，喜歡卻未必等於合乎禮節，變成未必會按正道正軌行事而出現於禮不合的行為。因此，太隨意就容易「出事」。

回頭說企業開幕禮活動，特別是社會新鮮人，想提升自己的形象及氣場，想提升社交力量，要注意出席活動的禮儀。這些細節，決定一個人的形象「高度」及「風度」。商務的社交能量，是一天一點的推高上去的；把握每一次出席的機會及當下；做好每一次應做的禮儀行為，你的優秀卓越，指日可待！

做到以下禮儀注意事項，人際關係肯定會大大提高：

1.   送禮禮儀：事先宜訂好花牌，或果籃；如果認為大家關係已很深，可以直接詢問主人家的取向，到底是花牌或果籃？兩者選一都是為主人添光添喜！祝賀主人家的心意轉為行動。有些很熟的朋友甚至會封紅包，這種關係背景，都可以跟主人商討意願。

2.   稱謂禮儀：寫花牌的上款，得要注意。如果是一家新開幕的公司，宜以公司名字做上款。不宜只寫個人名字，特別是公司是有合作夥伴的話，那會顯得送禮者不放其他人在眼內，不懂大體。令收禮的也會尷尬。

3.   賀辭禮儀：視乎性質，讓發送的商戶知道性質，一般都會為你填上恰當的字句，當然你也可以要求或額外加用個人的措辭。

4.   時間禮儀：要留意項目開始時間及接待時間，早到或遲到都不要超過10分鐘。比接待開始的時間更早屬於過早到，主人家未準備好就變成添了不便；比正式開始時間過於遲才到達，又顯得不夠重視不夠尊重。一般比正式開始時間早15分鐘到是較理想。如果真的過早到達了，可以在車上或大堂，稍等待到時間合適才上去。

5.  衣著禮儀：事先宜打聽一下性質、環境；按情況而視乎隆重性級別，還有身份的考量。不要過於隨意像街坊裝，也不宜過於隆重而喧賓奪主，就是最聰明的禮儀行為。

6.   拍照禮儀：賓客一般都會與主人合照留念。拍照時要知道位置，主人家在中間，而作為賓客，可以等主人或攝影師提出及安排。特別是還有其他賓客一起拍照時，排位次序也有講究。另外，如只有自己及主人拍照，要識趣盡快，免得太專注於自己想要的拍攝需要而要讓別人久等，拖延了別人拍照的需要。

7.   專注禮儀：項目開始進行的時候，請不要頻頻低頭看手機；這樣不夠專心，好像顯示你對人家的項目沒有興趣，或是不耐煩。

8.   進退禮儀：凡事有進有退，來的時候很自然先向主家打招呼及到賀；離開前也應該知會主人，這是進退有禮，也好讓對方可以把預先準備的禮物交到你手上。

9.   跟進禮儀：被邀請參加結束之後，發送簡短由衷的道謝，或對活動感受等等留言，既顯現了你的謝意，也讓對方感受到你的心意，留下良好的完結印象。

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