当斜杠族要自律、自觉、自控、自我,更要提升软技能!

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

过去接触过一些有远见的企业,早就联同多间大学推出见习行政人员计划(Management Trainee、MT),趁还未毕业就开始为学子们提供培训及工作机会。学生毕业后有“着落”,公司可以提早聘留人才。

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近年,不少Z世代年轻人讲求工作与生活平衡,疫情爆发后,社会状态转型,年青Z世代的心态转变更明显,全职工作似乎不是他们那杯茶。最近斜杠族(Slash)思维兴起于年轻族群,不少年青人不甘于专一职业的工作模式,而是希望选择自己喜欢的工作,自由工作,不想受到束缚,有更多时间发展其他兴趣,和可以自主权在自己控制范围内。喜欢持多重职业工作及生活,时间较有弹性而又多元尝试及发展。当然,不少Z世代可以以这种工作生活方式,背后的优厚条件之一是没有经济负担或压力,变相被“训练”成为“担得起”这支自由工作者的大旗。

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以斜杠族(Slash)思维发展下去,变相也就是自己做老板自己创业,长远下去,早晚也会转入中小企的路。哪怕开始或继续下去都是个人做,也得要按市场环境规则。简单说,公司注册登记、开设银行账户、做建议书、合约草拟、开发票或收据、年度报税,这些都是基本动作。即使Home office不用租办公地方,也都要置备计算机、设立工作电邮、联系手机或电话、商务WhatsApp、公司盖章等等。

如果很多人都做着差不多模式的工作,就是说客户可以有好多挑选,如果市场供过于求,换言之竞争相对也大;如果经济有负担或压力,难免要多在市场推广,那就要伸展到社交媒体包括开设网站、或脸书、或IG、或Twitter、Linkedin、YouTube、或更多社交媒体平台。

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开业其实不艰难,往后的持续才是最费力及考验。无论个人或中小企,营运的过程都不容易,绝对比做雇员的时候更忙,更多付出,更广的挑战及更大的经济效益压力。换言之,也更需要定时提升个人素质,包括软技能例如形象、礼仪、沟通、表达、应对、人际关系、危机处理、心理质素等等。最近我在疫情期间,也接触过一些中小企老板客户,要求做个人的coaching,就是因为出现过一些状况、或曾经发生一些网络“欺凌”而被“洗版”,客户也不知如何面对。所以,软技能是很重要,需要适时补充;将问题早点“处理”,发展下去的路才可走得更远。

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不甘于专一职业的工作模式,不受聘为企业员工的话,这模式是不用被管,好处是自由自在自主,但是背后需要条件,包括自律、自觉、自控、自我要求;不好处是少了在机构工作时遇到人与人之间的协作力,协作力、人我是非或纷争,都是磨炼及提升人的能耐、能力及素质的“场景”,当中牵涉待人处世的礼仪,磨炼自己对事的观点、讨论力、协调力、化解力、包容力、忍耐力、表达力、沟通力;事业工作除了硬技巧,更要巧妙的软技巧!如果软技巧的经验基础未足,缺少亲身经历是非“场景”,单凭听别人经验或空想自己如何面对的话,就好像是观众看人打球,不痒不痛的,惟有自己上场打才有体验,才知道怎样转化所遇到的问题。

 “经一事长一智”,是绝对真实版本的生活练习场。有助累积能耐走往后的路。

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生活工作总会不似预期?让自己担任「问题解决师」!从两方面入手!

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

最近完成了一个为期两个多月的空间形象大翻新工程项目,引申到一些关键重点,值得同大家分享。听过好些朋友都说到当要做室内的装修装置,往往出现不似预期,或许是期盼高了,或许是事实真的出现了失误,因而对结果不满意。

如果有需要为商务环境或家居做装修,或重新布局空间形象,有两大重点值得注意,也值得在此提出分享,希望可以减少以后“不似预期”的结果;同时,这也是生活及工作场境中应该常备的处理心法。如果碰到问题,如何化问题为解决动力,常提醒自己,你是自己的“问题解决师”,不要老在问题上争议、唠叨、打转,讲了几次几十次都是在说问题的来龙去脉或感情宣泄,就永远原地打转。此路不通就找别的路,退而求其次都是解决问题方式,而不是停在问题中争议。

  图片由作者提供

凡是要完成一个项目,往往牵涉不同的参与者。以以上的形象工程项目为例,要注意的包括:一是意向,二是沟通。第一点意向,是建议大家先盘算一下自已心中所要的意向,例如要确定性质、功能、色彩。厘清意向,例如你想这个环境表现的是色彩缤纷,让人充满喜悦?但是色彩缤纷的呈现也有好多选择,意向是需要风景意识的色彩?还是利用色彩图案?是要用科技以投射风景动画或视频?还是要请墙壁艺术画师来添画?又抑或需要装置艺术?以色彩挂件来表达?如是种种,就是因意向而引申的表达手法,有了意向做基础,再与不同的专业合作伙伴们讨论,算下去当然包括造价、现实环境条件、限制,及技术上的可行性。这个意向是自己应有的备案及责任,之后加上专业伙伴的执行,才可把自己的预期以更精准方式实行出来。

无论是自己动手亲自做,或请设计师帮忙,有个人意愿做基础,接下来会更容易销定做法及对添置的材料有更高的确定性。

图片由作者提供

第二点是沟通,如果需要设计师或装修师傅执行项目,所有的风格、尺寸、摆放、技术衔接、材质、造价等等,愈细致愈细节化的表达及沟通是非常重要的。不要“以为”自己说了就等于对方完全理解或掌握你的想法,你有可能说的是自己听得明白的表达,别人未必完全明解或有误解都不是实时发现;也有可能是你“以为”不用多说而对方可以专业认知来帮你完成,事实却可能需要自己多行几步,才避免有错有漏。当然,如果合作多了又有默契的关系,可能会较易互相理解对方需要而更顺畅。毕竟都是要视乎你的预期,与实际是否相乎或接近;想减少预期及实际的落差,自己要事事跟足跟贴,及表达说话要细致化。例如你本来想要的材质,现实订购了之后,施工造出来的效果是否真的如你的期盼?如果这个材质的选择及做工,一切都是零体验开始,这是第一次的选择,那就更加要“试版”;试版的意思是预了订购之后要真正造出来,哪怕是小部分,才可以看到真实的做工,或可从中发现之前没想到的遗漏,这时还有更多机会补救。

在实际过程的体验中,往往给了自己一个警剔,就是要相信自己愈多沟通,哪怕多说话,愈细致化清晰愈少出错,或是愈早制止了错下去的累积。

图片由作者提供

像购买材料,未必一定选对的;或许者真是买错了,施工后发觉“不对办”,那就要尽早做决定,如果是重要的、明显的,那可能影响整体美观的,那就要当机立断,宁愿全部重新订购,都不要勉强用;变成用不着自的材料,可以发动一下身边朋友,分送别人,尽能力不浪费就好。

此路不转就转到另一条路,此门关了就往别的门。要让自己升级就要做“问题解决师”。

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奥运国家团队制服是另一软性战场!从制服看形象,看文化,看文风!

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

万众期待的东京奥运盛事,终于成事!看奥运是全球焦点,如果说竞技过程及结果是硬性战场,那么国家团队制服就是另一软性战场!欣赏赛事之余,也可以是场合着装的学习指引!

我们看到的奥运选手,至少要具备两三套服装,包括正装、出赛运动服装及领奖装;正装当然是参加典礼场合的选择,出赛运动装就不用多说,至于领奖装,往往比出场正装更多聚焦!这些重要的历史性时刻,扬名后世,流传多年,更加具代表性及影响力!

不少国家队服装都是由知名品牌或名人设计。又,从来做制服都有好多考虑元素,例如如何具备国家代表性?要涵盖色彩标志、文化元素;还有场合分类,功能需要、气候考虑、物料选择、线条美感、舒适程度……当中,还有一个小危机是“撞款”,虽然机会不大,但不排除这个可能的。

这次看到的中国及日本制服,就有一点点这样的情况,款式绝不相同,但都是用红白两个颜色。幸好,中国文化有五千多年历史,文化根基坚厚,可撷取的文化元素相当丰富,底气十足!

在奥运开幕式的时候,中国体育代表团入场时的礼服名为“开门红”,由晋江企业——九牧王集团提供,寓意对中国奥运健儿出征的祝愿与期盼。

这套服装采用中国国旗的大红,也是传统喜庆红!红色,往往充满激荡激励的能量!这套正装剪裁西化,但是男装的内衬衣还是有点点中式立领的影子。女装的裙摆部分的花卉图案,充满生机蓬勃的意态,满有新中国的万象更新之气派。

至于中国代表队于东京奥运会的领奖服,由奥斯卡金像奖最佳美术指导得主叶锦添设计及中国体育用品品牌安踏制作。以中国的“中”字为灵感,加入唐装标志的小立领及一字扣等中式元素,融入传统文化理念和哲学,兼顾运动服装实用性。

叶锦添表示这可能是史上耗时最长的服装。跟以前给明星演员做设计很不同,这次给运动员做的要体现运动员的美感,所以研究了很多人体的线条;还包括科技元素,多种不同功能的材料拼接融合而成。

至于领奖鞋的设计是参考了汉代出土织锦文物“五星出东方利中国”,并在鞋面的飞织花纹中采用了织锦中云纹、瑞兽、日月等图案,寓意运动员能在奥运赛场上创造佳绩!

至于其他国家体育队伍的服装,我们也不妨欣赏欣赏,大家又有什么看法呢?

加拿大:                                                                            美国:

   

法国:                                                                               澳洲:

   

意大利:

以上所有图片来源:网络
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建立商标形象之字体学问:同样一个字,不同字款衍生不同感受!

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最近参与为品牌商标构思转型的形象,合作伙伴们有不同意见,集思广益,当中有很多考虑,有限制,有心理盘算。特别要求设计师为理念变成设计的时候,当中可以说是一场很实用的沟通实际课堂;同时,品牌商标设计背后需要注意的,往往又不只是一个创意或视觉美感设计;要综合考虑的元素真不少。

商标是品牌的“代号”,可以引起记忆,引起情感。为商标转型,主要是要使人对品牌重新留意、引起好奇、兴趣;加多身份的认识;品牌与对象的初接触,是一个最直接的视觉连接,是一个“身份象征”;这身份包括了好几个元素,包括:内容、文字、字体、大小、颜色、图案、线条;全部都有关连。

为什么说是沟通实际课堂?因为当讨论字体的时候,大家就有不同的主意,在这个过程,我们可以观察到,每人都有些个人想法,但为品牌核心属性及形象来说,一般个人的喜好就不一定恰当;例如当中有些主意是凭感觉,有些主意是凭美感,也有主意是凭个人喜好;在品牌形象定位来说,要考虑属性、风格,要有根据而发挥下去。至少,解说起来,是可以解释背后原因及内涵理念,不是随心喜欢随认选择的。

就以英文字款来讲,同样一个字,不同字款衍生不同的感受;这点跟我们常说不同行业的朋友所选择的职场衣装形象,大原则是类近的。举例:Hello,字款看来比较简单,比较大众化,可以说传统派,任何时候看都是“稳阵”的,适合传统型的行业;如果是医疗、法律、会计、建筑,或特定要严肃的事项,选字就是这类简单稳重;Hello,字款比较友善、有趣,比较适合广告、家庭、朋友、留言对话、要有亲切感的形象需要。

又举例时尚或创意行业的选择就要较强个性、美感或创意,如Hello的字款就是走格调风格,甚至倾向要造字。字款粗幼重量、正体或斜体,也是要因应需要而考虑计算。字的方角或圆角,就是有个性的分别,方角予人刚硬及力量感,加上粗体就是非常稳重甚至要让人联想严肃;圆角比较柔和,比较轻松,斜体圆角比较活泼,也有显得优美的风格。

如果是中文字,更多例子,如书法体、篡体、手写体、新派字款也不少!要选合适符合理念的,一般计算机字款也不好找;愈来愈多机会是设计字。但另一个考虑就是特色字不在一般计算机内出现,在搜寻方面就不好找;所以,考虑的因素要衡量,也要取舍!

当品牌商标要用文字传递,之前要考虑一下想要表达怎么样的反应、回响;字款的特性也有讯息量。大原则方面,跟人的形象选择及讯息,就是有脉络相连的。略知这方面的表达,再与设计师沟通需要,减少不必要的错解,效果应该更顺畅更高效。

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国际形象专业同仁交流会:如何与不同年代出生客户沟通?先了解各世代特性!

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

每两年举办一次的国际形象专业同仁交流会,本来历届都在美国不同的省份城市举行,让全球形象界别同业共聚一堂,一起选择参加,一起交流及学习。今年首次破除常规,不作现场实地举行,而是改用新常态,就是网上会议;全球同业都不用亲赴特定的城市场地,而是大家都以电脑或手机,同步参加为期四天的交流会及课堂。

如果说因为疫情阻止了活动而停摆?就等于说没路可走吗?什么是路?就是在没路的地方建它出来的,开辟出来的。很感恩这次的疫情启动了我们很多人的斗心,激发了很多以前活在舒适带而不会去想或去做的事,一个疫情就像一次颇长期的活动教学!让我们跳出舒适带,发挥能力执行以往未做过的事。

刚于六月参加完这场国际形象交流会,感叹时代科技及时势带来的改变!虽然足不出户,大家要做的事,依然可以做到!只是形式不同,效果或感受当然有别,但不失是可行又高效的方法!又一次引证,境不转心要转!事情不一定要因循固有概念及方法,执行不一定要因循过去的模式!遇山开山,事情总可以做到的,不需怀缅或比较以往的方式就好。

话说这次的交流会中,听到不少同业的分享,其中一个题目就是如何与不同年代出生的客户对象沟通。这点对不同行业都很受用。因为不同世代的出生,的确是社会人文核心文化的转变。尤其面对新世代,生活态度、观念及价值观都有大不同,值得梳理一下而从中找出沟通顺畅之道。

从课堂中聆听后,我再讲对不同世代的背景习性分析将之本地化,相信对任何行业都有值得参考的帮助:

1.  挣扎求存一代(1945年之前出生):

  •  在百业萧条下挣扎求存
  •  生存就是拼搏工作
  • 每日为三餐而奋斗
  • 非常勤力努力
  • 存在等级观念
  • 愿意牺牲自己
  • 已婚女性多为家庭主妇
  • 收音机是主要的信息接收平台

      这个世代的人都比较重生活温饱、重事业、重家庭、重储蓄。

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2.  传统主义一代1946-1964):

  • 人民迁移潮出现
  • 普遍不容易找工作
  • 多做较低下层的工作
  • 入学读书不正规
  • 生活比较艰苦节俭
  • 坐飞机旅游已很尊贵
  • 传统的消费方式
  • 娱乐场所开始出现
  • 不管政治不理战争
  • 投资就是购买物业
  • 花很多心思时间追求伴侣
  • 爱情及婚姻关系比较专一
  • 选择传统的婚礼程序
  • 每个家庭的婴儿出生普遍较多
  • 避孕药/身体控制
  • 电视开始出现成为信息主要来源

      这个世代的人都比较着重传统家庭、结婚生儿育女、积谷防饥、生活拼搏。

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3.  百业启动活跃世代1965-1979

  •  基本教育不足
  • 大学学位贫乏
  • 为生活奔波劳碌
  • 童年生活简单但容易快乐
  •  劳动市场工作选择多
  • 摆酒结婚是人生必经阶段
  • 家庭开始增加使用电器
  • 人民少有理会时事政治
  • 女性进入劳动及技术性工作市场
  •  交通及文娱设施基建开始增强
  • 国际品牌市场开始进驻及活跃
  • 选美活动兴起成为大众娱乐集体回忆
  • 固网电话、国际长途开始普及
  • 国际商业通讯流行传真机或发电报
  •  文化娱乐信息以报章杂志及电视为主

    这个世代的人比较着重读书、相当看重读书成续、开始注意国际化生活、喜欢追逐外国潮流信息、崇尚奢求、生活最大娱乐是看电视。

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4.  百物兴旺最盛世代1980-1995):

  • 生活物质丰盛
  • 受电影歌唱娱乐熏陶
  • 容易有婚前性行为与同居
  • 拼搏工作,平衡家庭、工作和个人
  • 外地品牌开始陆续进驻
  • 一年至少出外旅游一次
  • 职场高薪挖角是常态
  • 只想做自己喜欢的工作
  • 喜欢简单而实时的信息
  • 喜欢一身多兼任务处理
  • 喜欢旅游、吃喝玩乐
  • 卡拉OK是主流娱乐
  • 不容易承认自己错
  •  不容易说“对不起”
  • 不容易道出真感受
  • 互联网、电邮在商业及家庭都开始普及化
  • 简约符号字出现为大趋势

       这个世代的人比较着重知识、崇尚潮流、物质生活丰盛、生活比较容易垂手可得、喜欢以互联网内容为根据。

5.  千禧世代(1996-2010):

  • 性格高自尊、重自我
  • 开始投入虚拟社交网络
  • 被教育到重私隐但又爱分享(晒图):数据、照片、习惯等
  • 极度需要互动和发表意见
  • 被鼓励懂得投诉及有时滥用投诉
  • 他们不喜欢只有一种职业的想法
  • 他们想要的不是职业,而是特殊项目
  • 不想打工,想有自己的事业
  • 强烈的社会和生态责任
  • 喜欢在互联网生活及消费
  • 缺乏人际亲密感和社会关系
  • 电子产品平台是主要的娱乐及学习方式
  • 减少群聚活动
  • 注意生态环保健康

      这个世代的人比较着重自我、要求私隐、爱分享自己美好的图片、人生不能只为工作只为两餐、追求生活质量、不会长久为一家公司工作拼搏、喜欢自己做老板。

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6.  Alpha 世代(2011年至今):

     创造“α世代”一词的澳洲人口统计学家Mark McCrindle表示,每周有超过2,500万名的α世代成员出生。也就是说到了2025年,α世代人口可能多达20亿人,他们预计将成为有史以来最具创新力、创造力及数字化知识最丰富的年轻族群。

     较早前,各学校在疫情影响下停课,估计全球12.5亿名孩童待在家中。毫无疑问,α世代花更多的时间留在室内与电子产品为生活及学习伙伴。当大家还担心这样会影响儿童的社交能力、沟通能力或什么?专家却说这种数字互动模式可以加强孩童的创造力思考力。

  •  对科技产品不陌生,更易精通
  •  成长环境与智能手机和平板电脑为“成长伙伴”
  •  活在智能生活及学习模式
  •  有网络欺凌事件也有网络真伪问题

     这个世代的孩童,将会是未来生活形态大洗牌的轴心人物。他们与科技成长,更聪明更进化!娱乐公司Beano Studios的一项研究中发现10岁以下的孩童,有58%认为性别不重要!在5到9岁的孩童中,每5人当中就有1人曾为了自身关心的议题上街游行或抗议。这些孩童大部分是千禧世代的子女,这个调查结果可能是α世代父母的意见投射,也是人们对世界的看法正在改变的证明。

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职场着装转趋New Formal!追求简约舒服却不随便!白色T-shirt怎样穿出品味风格?

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最近有朋友跳槽,在中环甲级写字楼出入,就是发现中环人上班穿得很随意。老板都是穿球鞋上班。一般同事就是casual T-shirt,总之,天天都像星期六,或者根本已经没有分别了。最近几次去面见客户倾谈合作,管理层进来会议室,全都是比较年青的;而且全都是T-shirt轻便装。

疫情已经超过一年多,这些日子,大家经历着相同生活规律,就是每天全身上下都喷消毒液或消毒喷雾,已经够忙,上班穿的衣服自然愈简单愈好,更因为要多洗,又要耐洗,衣装尽量少细节,少添麻烦;以简单为主是正常不过!大家都经历过home office,衣着自然又以舒适为前提;所以,时势改变了职场衣装这方面的心态及要求。

人心归向是改不了。企业文化着装思维也要因时度势而改变,作为老板自己都可能已经是第一个改变,不会再像从前的衣装态度,至少暂时、或有一段日子仍然是会这样过度。加上年代不同,疫情之前,职场着装也有受“冲击”,有传统要求的仍然有正规要求,但是也有不少新一代升上了管理层或老板级的一辈,已经不太执行传统的职装要求,formal着装愈来愈少,casual舒服是大潮流大趋向。这是个交替期,不能再强烈要求或规定。像我们的形象培训项目中,每每提到职场着装,我也提出不能墨守成规了,要因现代时势来说、加上天气、职场环境来分析,因身份及需要来选择;总之不能硬要传统观念,但是,也在强调casual也要取之有度!过分随意就是太随便,随便到无规无矩,就等于自种苦因,这是未必一下子短短几个月就看到问题的因果,若干日子后就会陆续浮现!

所以,职场着装是在所难免地进行大幅度变化,形成New Formal的趋向。至于什么是New Formal,可以理解为新时代下诞生的职装风格,讲求简约自然舒服。但是New Formal也得要对质量有要求,在某程度的细节位置上,仍然是质量及用心的呈现。New Formal是近年时代产生的风气,是一个在变中的过程,不会再像以前那样讲究及规限,但是,无论如何casual都不应该随便到像在家的在家服,或随便到如周末的朋友聚会或行街shopping look。

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New Formal可以Casual为主,是有要求的,例如布料材质平直,或者是环保物料;New Formal也要有底线的,底线包含对服装质量及整洁要求;例如穿上班的T-shirt布料是否保持平直?洗过多次变型的就不应穿去工作。就好像一件T-shirt,发霉发黄、布料变型的又是名为T-shirt;材质平直洁净端好的,又是名为T-shirt。两者都是T-shirt,但效果差太远、影响自然有的!如果单从字面说New Formal包括可以穿着T-shirt,那就真要提出清楚要求了。否则就好像入了一个家居衣服工作室了;更甚至如果一个不留神以为是送货来的货务员,于时于地都不合。

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我也来一个简单示范。同样都是穿白色T-shirt上班,那么,怎么穿可以令这件白色T-shirt的效果较好?可以令T-shirt有特色?令你的形象UP?令你返工的casual look也看得出有要求有风格?

   做法一(相片由作者提供)

   做法二(相片由作者提供)

   做法三(相片由作者提供)

以我身上这白色T-shirt来说,做法一是完全没有加任何心思,平平板板的穿上;做法二是在衣角用橡筋轻扎小撮,以丝巾绑在上面,故意做点小变化,配不同饰品及长裤都是百搭的。效果是很大不同!

穿上平凡的白T-shirt上班,又真的加点小技巧才比较有意思吧!

强调New Formal即使是便服类(casual wear)也要有底线,这是关乎人的本性,因为过分的随意累积到一定的日子,这份心态就会影响思维及工作状态。高智慧又高自我管理能力、对生活有要求又积极的朋友们还好,他们还会自律自省又自觉;所以影响不会很大;如果自管能力不强、倚赖性重、本性不够积极、态度总是随便不够严谨执行事情的朋友们,这种New Formal的casual有机会是影响了他们。

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非素食餐厅都可找素!米芝莲中菜厅的松茸白玉藏珍、金汁如意自制豆腐,给我「二元创作」灵感!

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任何职业及业务,有一个不变的法则,就是运作不断更新,天天向上,自我鞭策,令个人或企业的形象UP,业务增。

近年我在个人的专业领域上也是不断模索及转型。疫情困扰了全人类超过一年,以正向思考事情,疫情其实“教导”了我们的生活观、价值观、健康观、饮食观;以前“太平盛世”,什么都似乎理所当然的,现在综合回想,是环境、困境让我们反思,学习,让我们更多觉省!

先向大家报告一下,我从形象培训工作加建推动素食,素食煮意及观点,背后经年累月十多年,只是时势启导了我要做该做的事!把分享推动素食理念,真正落实做出来!

过往走过不同地域,尝过不同的素食食品,俨然像是一个素食脉络,脉络路线包括北京、上海、天津、山东、武汉、长沙、云南、青岛、温州、广州、深圳、香港、澳门、台北、台中、高雄、马来西亚、新加坡、泰国曼谷、清迈、澳洲布里斯班……当中去过大大小小有名无名、素食及非素食餐厅“找素”。一来想发掘及体验食物水平,二来想鼓励有心人的服务质素;当中包括北京闻名的“净心莲”、上海的米芝莲餐厅“福和慧”、位于台北、非常用心又和乐的梅门“食践堂”;都是一试难忘的好选择!也是我经常向身边人推介的“素点”。

图片由作者提供

不少人以为我是素食者只会去素食餐厅吃饭,其实我很乐意去非素食餐厅,就是想发掘、希望遇到用心的素食烹调,以行动感谢他们的积极精进!非素食餐厅如能用心加强提供素食菜式,为素食者与非素食亲朋一起来用餐点菜加大方便力度,真正桌桌有“荤素”,加强非素食者打开传统观念,体验素食愈来愈多的精彩,实在要向厨哥们说一声:“感恩!!!”

香港是自己的家,自然不例外,也常去发掘素食及非素食餐厅造的素菜式,赞赏及支持!最近因缘来到香港的米芝莲星级“香宫”午膳,“香宫”大厨也来“形象UP”,菜单上早就加插一整页的素食菜式。看到素食这一页的菜单,可见为食材的健康及色香美都花了功夫!我们点选了“羊肚菌如意野菌五谷竹筒粽”;将粽子放入竹筒内,加点竹筒的自然气味,而当中用的是黑白糯米、紫米、小米,最开心还有羊肚菌及榆耳,都是健康又优质的食材!是素粽类别中最回味的!还有厨师推介的“金汁如意自制豆腐”,以南瓜做浓汤底,豆腐上配上薄薄特制的菠菜蓉,味道不止鲜,而且“和”!给我印象深刻,很有启发性!一边吃已经一边想着自己如何来个“二元创作”!或许在我的另一专栏“素心Cook”试做一下!

 

羊肚菌如意野菌五谷竹筒图片由作者提供

   

金汁如意自制豆腐图片由作者提供

至于“松茸白玉藏珍”,以往菜式总见冬瓜厚厚的放底,大厨张师傅却把冬瓜切薄,杂菌包藏在内,将传统菜展示新意思。还有“苹果木烟熏素鹅”,喜欢那种烟熏味,而腐皮内包着菇丝、荀丝及红萝卜丝。烟熏加清甜两种味道,交融独特!

   松茸白玉藏珍图片由作者提供

   苹果木烟熏素鹅图片由作者提供

这次在“香宫”尝到的素菜式,大有一种焉能辨我是“荤”“素”的感觉?相信一桌亲友吃起来都非常方便又和乐!整体都感受到服务的心美、食物味美、摆盘视觉美!值得力赞又感恩他们的专业和用心!

               

「香宮」还有多款素菜式!图片由作者提供

任何行业、专业,在发展路上难免有高低起伏,力图创新、与时俱进;都是积极进取、正能量的工作及生活!相信大家在这些年生活都不容易,我们向身边的人和事多点感恩心、欢喜心、赞美心、慈悲心;多点鼓励、欣赏及支持,互相守着及执行正念正能量,相信日子会有更好地转化!共勉!

  (圖片由作者提供)

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【中美会谈】从中美对话看职场礼仪及辞令(下)!

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

中国负责外交事务的最高层官员——政治局委员杨洁篪和外长王毅,与美国国务卿布林肯和国家安全顾问苏利文于阿拉斯加举行中美高层战略对话,上星期引用了美方的说句用辞来分析大是大非的格局中,如何应用在我等职场礼仪及说话用辞上。今期节录中共中央政治局委员、中共中央外事委员会办公室主任杨洁篪的说话:

        “美国没有资格居高临下同中国说话,与中国打交道要在相互尊重的基础上进行。”

这一句话整体的文字意思,没带一个贬低对方的字眼。顶多是说“没资格”,但这个字词也非常平常。例如:别人的家事,我们任何人都没资格说三道四。职场上,批评或骂人都很容易,随便发出来,但就是最低层次的方式。所以,要向对方表达,用辞的辞令得体而达到意思,就是高手!要学习,向高手学。

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        “我们的价值,就是人类的价值;那就是和平、发展、公平、正义、自由、民主。”

“我们的价值,就是人类的价值”这一句力度铿锵,掷地有声!杨洁篪向全世界代表中国表达壮阔胸襟、宏观的视野、和而不同的思维取向,将“我们”放成是世界共同体的立场;相反,美方却只是为自己的“我们”利益而说话;⋯⋯职场上,以利益众生为大前提,以别人利益为自己利益,这是价值观,这是大气度;要在职场上赢,先给别人好处。这个道理,大家都懂的!只是,辞令上,行为上,未必是懂就做得到;要做到,就要“修”!所以,中国自古以来的文化瑰宝包括道家、儒家及佛家,都在在强调为人要修炼,修外(身)又修内(心),还要修灵慧!真修才是王!

        “我们所遵循的、国际社会所遵循的,是以联合国为核心的国际体系,是以国际法为基础的国际秩序,而不是一小部分国家所鼓吹的以规则为基础的国际秩序。”

这一句,以国际共同体认同为理、为据、按照执行!即是评弹小部分国家,也没带半点贬意。引伸到职场说话,如果以发泄情绪方式来“舒泄”的话语,是抛垃圾,没半点帮助,甚至引来难以收拾的负面影响。一个人是什么格局?在对话中,最易见真章!这点可能就中国人的底气,五千年文化、百多年的胼手砥足、励精图治、默默做实事、千锤百炼下演化出大度、简而精辞令……又想起孔子的《论语》这一句:“文质彬彬然后君子”。真是最好的教育素材!

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         “美国有美国式的民主,中国有中国式的民主;⋯⋯美国的民主不仅由美国人来评价,而且要由世界人民来评价,美国的民主到底做得怎么样,不是美国一家说了算。”

虽然表明不同意美国的民主方式,但杨洁篪就是讲得非常厚道!职场中人常常有疑惑,如何说话有震撼力及感染力,不一定要叫口号、声嘶力竭的,最重要是在大是大非局而存有厚道、有口德,沉得住气,一语中的又不失风度!关于个人的内敛,真是要真修实炼的,没有速成!

         “美国现在需要的是改变自己的形象,而不是推广自己的所谓的民主。”

就是指摘也不带一句负面话语。管好形象,简简单单四个字,特别是形象两个字,美国人应该更懂的,毕竟形象学很多年前已在美国盛行,延续到其他地方包括亚洲。只是,不进则退,骄兵易损。

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        “中国的发展不仅是要维护中国人民的利益,而且需要为世界21世纪的发展作出贡献;中美两国都是大国,都负有重要的责任,要为世界的和平、稳定和发展,作出贡献⋯⋯”

        “美国应该自己管好自己的事……中国就是要把中国的事管好……为社会稳定作出贡献;”

这正是经典传统文化《论话》一句“事有不得反求诸己”,自己有责任把自己无论对错的事都要自己承担及处理!中国传统文化不是只用来在学校读书,不是只用来考试,不是只用来得分数,或在博物馆给人站在旁边合照的!而是“行于生活”,在行事上生活上执行的,才是王!

        “因为你们的开场白与众不同,所以我的开场白也稍稍与众不同。”

杨洁篪幽对方一默的说法,实在可以说是“礼尚往来”;来而不往非礼也。职场上,在某些情况下,选择性向对方来个“镜子效应”,你给对方一面镜的反应;不用说批评对方的用辞。

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【疫下过年】视像拜年仍要守礼节,3个拜年礼仪重点!

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

2021的新春贺年肯定是历史性新习惯的一年。

在疫情的阴霾下,鼓励提倡原地过年,还有不去拜年。

虽然不宜见面接触的拜年,但是,拜年礼仪也不可少!以前以为成年人应该知及懂的生活礼节,最近发现原来也真的有人不知的。不管有多少知或不知,都趁这个机会来“重温”一下。

拜年是向大家表达新一年的美好祝福。对不同辈份有不同的表达祝贺语句。对长辈要表达温暖的尊敬和问好,对同辈亲友,一般关于生活、学习、事业、财运、爱情等等都是合适的诚挚祝福;当然,字字句句都是那些文字,表达方式却是表现你个人的关键,暖心温度就在于你如何演绎!

因为疫情,父母子女可能分隔两地而未能聚首一堂,年迈父母辈或爷嫲辈,一般爱热闹,这样过春节心情难免有孤独感;如有需要安抚他们的纠结不安心情,过农历年这几天,特别要落力,更不要忽略尊敬问候的意识。

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这些天,宜多使用视像电话方式互相拜年,让父母辈或爷嫲辈老人家感受着与家人同时在身边的感觉。另一方面,最好为家居及自己手上做足准备,例如预备春联、全盒(油角、糖冬瓜、瓜子、糖莲子、红枣糕)、金元宝、金币、巧克力、糖果、红包、礼物,甚至写满你的祝福贺词的贺年卡;在视像里头呈现的都是浓浓节日气氛!父母辈及爷嫲辈都会相当欢喜!

至于拜年礼仪,无论用电话或计算机视像方式,要注意以下三大点:

第一: 不要以为不用出外见人,随便睡醒就是那个样!在家过年或在视像拜年,都请“打理”好自己的仪容装扮,梳洗是必然的,男女都应该梳理好发型、女的不妨化一个自然亮丽妆容、男女老幼都穿上贺年喜庆衣服,珍惜当下可以扮得靓靓过日子是幸福(记着:如果他朝有日不幸身体抱恙,想自理、想好好装扮却无能为力的时候,你更觉得那种有心无力的痛)、完全认真对待,这是对父母长辈家人重视及尊敬、对自己的尊重。过往不知从何开始被淡化又简化生活文化,很多人不在意礼节,共实生活中太多太随便又太不在乎的习气,累积下来严重影响个人素养的严谨度,本来好好的素质都会被随便的习气而“磨蚀”,磨到一个点,就什么都没有。所以,鼓励大家正好自己的衣冠,妆扮好个人仪容,以端好的风采好向人拜年。重点不是按对象而有分别,重点是自己有没有执行尊重自己的行为,做该做的事,这是个人修养行为的呈现。

第二: 笑容!笑容!笑容!新年伊始,象征一切充满新希望,大家都应该怀着正念、希望及祝福、满心欢喜的心情,给自己开个强大气场迎接新一年吧!

第三: 向长辈拜年,应知道长幼有序,这些都是中国文化的礼数,《弟子规》中有说“长者先、幼者后”;拜年也应该有规有距,按辈份拜年,按辈份发言;否则就落入了这句话“无大无小”,就是无礼貌无家教才会有的表现。

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按辈份拜年,按次序及按身份说拜年语,举例:

#1 — 给爷爷嫲嫲——除了传统的“身壮力健”、“龙马精神”、“出入平安”,可以藉贺年卡补上自创贺语例如:“行食睡.样样行!”

#2 — 给做生意的父母:除了传统的“生意兴隆”、“货如轮转”,藉贺年卡补上自创贺语例如:“四季倡隆,盘满钵满”;给爱漂亮的妈妈:除了传统的“青春常驻”,贺年卡自创贺语例如:“逆龄女神,悦目迷人”;给爱投资的爸爸:“财富增值,大富大贵!”

#3 — 按兄弟姊妹排行依次祝贺,也可按大家的身份状况来发挥!

如果与父母同住的子女,向父母拜年时不妨奉上热茶孝敬父母,这个动作虽小,但作用强大!他们肯定暖在心头,甚至可能感动到流出喜悦眼泪!

愿新年,胜旧年!在此敬祝经济通上上下下各位仝仁、各方各界的经济通读者支持者,2021新春牛年“你!最!牛!”!百毒不侵!免疫力强!自在出入境!继续有工作!日日吉祥过,天天和谐多!

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【放下身段】从李克勤与新生代合作看两代相处要诀!

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

最近朋友圈热话讨论大家因为疫情而经济衰落,工作生活似乎在乾坤大挪移。之前提过有飞机师转型做巴士车长,有运动员做着送外卖的工作。做生意的经营惨淡,有些已结业,有些就差不了几步就要结业了;有专业人士也因为前景不明朗,为了生活,也迫于无奈转型了,有本来是公司老板,为了生活而转做被认为是低阶的工作,只要有工作有薪金,已不再计较了,愿意“放下身段”接受新工作。

到底,工作转型,放下身段,“自尊”这一关会不会很难过?那就要看你对自己这个“我”看得有多大。如果把“我”执着放得很大,或者不肯“放下”一下子,就是觉得自己下不了台,想象以前万千宠爱或高高在上,而现在却是被指派怎样怎样;但是只要心念一转,这一刻的转移,不一定永远的,世事不断变,就看成是生命有不同插曲,有不同的学习课题,以欢喜心、感恩心面对,可会是另一番境界!

所以,很想引用去年开始在演艺圈中大放光芒的“天作之合”来说一下两代沟通的实例技巧,也是“放下身段”的一个强效例子。一个是来自香港、已是乐坛的神级歌星李克勤,另一个是来自国内的新生代、被形容“周深不红.天理难容”的周深。2020年初的时候,两人在节目“我们的歌”有很多令人惊喜的合唱,因而被誉为“神仙组合”!另一方面,他俩在台下的互相交流、对谈、调侃的片段,充满欢笑,也显示了值得细味的两代相处之道。

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李克勤在香港几乎无人不识,也是“神级”歌王!但是,克勤与新生代周深(当时仍未算红,今年初却拿下2020腾讯年度最受欢迎男歌手奖了)之间,完全看到克勤没前辈的架子、没有尊贵歌王的姿态,带点不在乎,放松自如,与后辈周深一起练习时,看似漫不经心却又非常认真,两人互相取笑,例如周深平时不运动的生活;他们自然得没有辈份的阶级感,也不会有“教”新人的口吻;周深也是高情商的实力派;两人擦出很多自然、快乐、有趣的对话火花!也很奇妙地透出一种愉悦的气氛能量!

 

当他们在练习讨论表演事宜的时候,作为前辈的李克勤指导周深广东话,不懂广东话的周深自然说出不纯正的发音而引发笑点;而周深也在表演节目中直接取笑李克勤的普通话,李克勤完全没有黑脸或不悦眼神,反而也会自嘲说笑、或无言却又笑得甜丝丝的,很自然地流露了他们之间的沟通,充满相知相惜的融洽和谐,没丁点“违和”感。

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那就从他们的沟通对话及交流解构一下,这充满参考值的两代沟通技巧有什么元素!克勤五年前也参加过国内节目,以蒙面方式演唱;明明是众人认识的天王,放下歌王身段,配合游戏的规则,还在台上被评判“品评”;如果觉得“委屈”就不会来,也不会有机会在观众面前了;但克勤依然表现超专业水平。当与新生代歌手周深合作在《我们的歌》节目,没半点“纡尊降贵”的味道,以行动示范了“放下身段”的气度;虽然台上演出已相当丰富,但完全不会有“老油条”姿态,相反充满年青活力感、不会有“乐坛前辈带着后辈”的“老大”风格,大家显出了对等的、认真工作却轻松驾驭!整体表现上,克勤也没有说教,没有大放做人道理;他只是配合环境需要,配合对手状况,无论话题、眼神、表情、身体语言、对接的谈话,都引导周深将本来的高质素能量发挥到极致!所以,克勤与周深的表演深受欢迎、追捧,在众多大牌对手中脱颖而出得金奖,相信原因不纯是两人神级唱功的火花(所有对手都唱得超高水平近乎完美,无可挑剔);相信更重要的是克勤周深他们俩结合了中港两地、两代不同背景、年龄及辈份、不同歌曲风格,却巧妙地擦出融和又有趣的性情魅力!这份性情奔放的魅力,加上演唱的吸引力,造就了其他参加队伍不可媲美的元素!关键地牵引了大家的欢乐感!

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有时,能够平常心面对,能够处之泰然,能够放下身段,就是一个人能力的境界!克勤周深组合带来的不只是台上演出的魅力,也是性情的魅力,能成为大赢家,值得参考及细味!

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