一条餐巾就看出餐桌礼仪高度!使用餐巾3个不:不挂颈、不抹嘴、不乱放!

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

平时在大学或企业培训的课堂,时有包括餐桌礼仪。

如果问“谁学过餐桌礼仪?”几乎90%的人反应是“未学过”!

问:“懂不懂”?通常是“无言”;

再问:“是否跟外国人怎么做你就怎么做?”反应是两眼定神在沉思。

一般说餐桌礼仪,比较倾向指西餐的礼仪。餐桌礼仪课题在“形象・礼仪”学的范畴,而形象学又源于西方国家,他们提出的餐桌礼仪都自然地只谈用西餐时要知道的“社交”。对东方人来说,平日用筷子,偶尔才吃西餐,对这方面也自然地比较陌生;加上在隆重宴会时,西方的餐具也特别多,而且总是一次过地放在桌上。虽然这些不算是什么复杂难懂,但“不知就是不知”。

西方餐桌礼仪沿于过去历史上流社会隆重宴会,展现高阶层社会的教育・教养及行为。现代生活愈来愈简单简化,但要看一个人的质素,往往在餐桌上就可以“观察”到而略知对方的礼仪高度及格局。所以,男士见女朋友父母、职场人士见客户,或一般社交见陌生人、高阶辈,想表现得体教养,餐桌礼仪也要知多点,出来“行”走江湖应备点技俩。

       

坦白说,不是说是西方人就一定做对!笔者在美国一年生活期间,也常见有些西方人自己也不大清楚这些礼仪,不一定做对。所以,如果有一天,同桌吃饭,你见到同桌的外国西方人用餐时,以为跟着他就一定对吗?不!如果对方做错的话,你就跟错方法错下去,大家一起错的尴尬了!

先说一下中西餐的餐桌上都同样会有的餐巾布的用法。

方形餐巾,无论西餐或中餐都会常用。这里分享一些重点,让大家有所参考,值得留意。

千万别把餐巾布变成你的配搭:  西方人用餐巾是将餐巾布对角打折留边,这样的三角对折比正方对折更可以增加长度范围,增加保护;对折好就放在大腿上(进食时不小心掉下食物就有这餐巾承接)。千万不要挂在脖子上,或套在上衣衣领!过去西方上流社会人士对场合及衣着都较有考究,餐巾是公用的,绝对不能接受这块“外来”的餐巾布在他们身上占位置,一来是卫生问题;二来盖着自己精心配搭的上身装束或首饰,大煞风景,怎可“做得出”;三来影响整体形象!所以,出席在西方圈子的饭桌的时候,宜留意入乡随俗的文化礼仪。

千万别用餐巾布来抹嘴:  上流社会活动中,西方人用餐巾布只是盖在大腿上,尽量避免衣服受污,但是绝不用来抹嘴!这是卫生!特别是经历了疫情这一年多的磨练,更要小心!千万不要用来当抹嘴布。之前仍见到有些人然用餐布角的尖端位在嘴角左抹抹右擦擦,其实真的惊心动魄!但是如果手指沾了汁液而用来印一下抹一下,还算可接受的。

千万别把餐巾布乱放:  西方用餐半途离座(可能是离开,或听电话),起身离座的时候,餐巾布会放在椅子上,如果用餐完毕,才把餐巾布放在桌面上,示意用餐完毕,侍应就知道可以收起餐具。要放得优雅,就要轻手放;要放得更有教养,就折好来放。如果将餐巾布随心随手乱搓一团的“丢”在桌面,也就可以看到这个人,好听就是大情大性,也可能显示太随意,轻度的就是不够细心,不好听的就是粗野,乱七八糟。

(*** 以上所有图片来源:网络图片 ***

另外,西方文化宴會用餐時,餐具少有碰撞,談話多只在左右兩旁,氣氛相對是較寧靜及優雅;在這樣的環境,任何人置身其中自然有所收斂,說話就不會放大喉嚨講;因而食客也不會在這種氛圍內有太多聲音,自動自覺保住那份愉悅而不是將亢奮發洩到聲音上。

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【保持正面】不要被疫情耽误! Keep住好心态,让你的「优秀」继续绽放

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

有朋友说疫情生活让她留家多了,生活有好多改变,例如吃多了,追剧多了,看手机多了,活动少了,社交少了;副作用就是身体长肉了,体重增加了,眼睛也累多了,不那么动了……

过去一年,希望没有被疫情耽误了你的继续「优秀」;如果不想「优秀」被影响或被磨淡,你会怎样做?

外境,我们改变不了,自己心境可以改的啊!首先,得要梳理一下生命志向,或人生目标,如果本已有短期的,或长期的目标,是何等幸福可喜可贺的事!如果茫然无目标,真心鼓励要好好盘算一下!那么你做任何的行动较容易「估算」成果。例如你在房间内,视野被障碍了而看不到,但是你有目标是要行出房门外出找吃的;有了这目标,就视乎怎样行;如果没有行出房门(短暂目标) 找吃(终极目标),只是在房内等,或游走来去,可能变得「盲耍」,兜转折腾费了心机费了力都可能只留在原地!心境是化做行动的具体表达,改变自己由身心灵里里外外给自己修正!

鼓励大家不要被疫情耽误,可以从里里外外继续保持自己形象UP,积极让自己保持好心态、好姿态及好状态。你的优秀,值得继续绽放!特别是如果工作受冲击,经济受影响的朋友,可以从调整好心态开始,面对生活迎难而过。同时时刻为自己做好好姿态、准备好状态,待需要时,之前的准备及付出就是让你用武之地!

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心态决定境界,也是扭转事实结果的大比数持份者,所以,一定从做好好心态开始,要有好心态,最重要懂得转念!心念一转,世界境界都转了!可以按以下三个情况考虑:

1.   现实状况:经济方面受了前所未有压力、冲击、打击。

   心念一转:但是我们始终还有生命呀!还活着!还呼吸!还可自主起床!还可以外出走走逛逛!还可以随时在香港游山玩水去这去那,还可以选择不同的美食……!数一数,自已「有」的东西可真不少!珍惜我们现在拥有的一切!不要老是在想自己「缺」的而狂钻牛角尖,这就是跟自己过不去!与其有时间在想缺什么,不如把时间放在想想自己可以努力做好什么。先不问收获,努力做(磨炼)就对。大环境的起伏就是让人学习调适生存生活,而不是被它障碍了自己成长。

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2.   现实状况:街上有不少商户已关闸了,都结业了。社会环境变得萧条而看来心不安?

   心念一转:此时,心念一转,就是要明白当今社会生态在变形。生活形态及产业也在变化。旧的不去,新的不来;这是一个自然转变现象。只是大家习惯了「从前」,对新的状况未看得通、未看懂,或未看惯,未适应过来。其实,社会也有不少新商户在酝酿出现;正好应了这句常话:缘起缘灭;缘来缘去,缘聚缘散;此消彼长。变,就是不变的状况;我们的生命及生活也与大自然和光同尘,自然也在一起变;惟有努力在变易中继续努力,发挥生命力。同时,我们也得要学懂及做到不要经常留恋过去,用心,用念,新的一页可能更精采!

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3.  现实状况:如果没有工作,失业或待业中;可能会有一阵子的失落方向及郁闷……

  心念一转:这一道门你入不得去,可能就是要你检视一下自己,或是否已不适合?是否有需要调整一下去找另一道门?如果没有这个「机遇」,就一直活在舒适带;本来能力是累积了,但是向外扩张能力可能就未被训练出来;甚至还有的潜力也难被发掘发挥到的。时代可以教晓我们很多,可以帮我们走出舒适带,冲到另一新境地;我们应该学懂把事业转型视为平常事,面对变化也不必太恐慌了!笔者也是从电视制作走入纸媒工作,再由纸媒走入企业形象培训行列,我从来都觉得未来可能仍有变,仍在变!身边也有不少朋友是在工作多年的公司走出来,或退休后仍想做事却要在新的行业路从新开始,有些朋友却因而重燃活力,做新人也有做新人的乐趣,学习更多!这时,可要感恩自己仍然有机会去转型!仍有能力转!生命充满选择,即使面对陌生的、不熟悉的人、事、物、环境,仍然可以选择欢喜心、感恩心,欢欢喜喜面对,感恩自己仍有能力选择!共勉!

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下次再跟大家讲讲好姿态、好状态。

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【中美会谈】从中美对话看职场礼仪及辞令(下)!

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中国负责外交事务的最高层官员——政治局委员杨洁篪和外长王毅,与美国国务卿布林肯和国家安全顾问苏利文于阿拉斯加举行中美高层战略对话,上星期引用了美方的说句用辞来分析大是大非的格局中,如何应用在我等职场礼仪及说话用辞上。今期节录中共中央政治局委员、中共中央外事委员会办公室主任杨洁篪的说话:

        “美国没有资格居高临下同中国说话,与中国打交道要在相互尊重的基础上进行。”

这一句话整体的文字意思,没带一个贬低对方的字眼。顶多是说“没资格”,但这个字词也非常平常。例如:别人的家事,我们任何人都没资格说三道四。职场上,批评或骂人都很容易,随便发出来,但就是最低层次的方式。所以,要向对方表达,用辞的辞令得体而达到意思,就是高手!要学习,向高手学。

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        “我们的价值,就是人类的价值;那就是和平、发展、公平、正义、自由、民主。”

“我们的价值,就是人类的价值”这一句力度铿锵,掷地有声!杨洁篪向全世界代表中国表达壮阔胸襟、宏观的视野、和而不同的思维取向,将“我们”放成是世界共同体的立场;相反,美方却只是为自己的“我们”利益而说话;⋯⋯职场上,以利益众生为大前提,以别人利益为自己利益,这是价值观,这是大气度;要在职场上赢,先给别人好处。这个道理,大家都懂的!只是,辞令上,行为上,未必是懂就做得到;要做到,就要“修”!所以,中国自古以来的文化瑰宝包括道家、儒家及佛家,都在在强调为人要修炼,修外(身)又修内(心),还要修灵慧!真修才是王!

        “我们所遵循的、国际社会所遵循的,是以联合国为核心的国际体系,是以国际法为基础的国际秩序,而不是一小部分国家所鼓吹的以规则为基础的国际秩序。”

这一句,以国际共同体认同为理、为据、按照执行!即是评弹小部分国家,也没带半点贬意。引伸到职场说话,如果以发泄情绪方式来“舒泄”的话语,是抛垃圾,没半点帮助,甚至引来难以收拾的负面影响。一个人是什么格局?在对话中,最易见真章!这点可能就中国人的底气,五千年文化、百多年的胼手砥足、励精图治、默默做实事、千锤百炼下演化出大度、简而精辞令……又想起孔子的《论语》这一句:“文质彬彬然后君子”。真是最好的教育素材!

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         “美国有美国式的民主,中国有中国式的民主;⋯⋯美国的民主不仅由美国人来评价,而且要由世界人民来评价,美国的民主到底做得怎么样,不是美国一家说了算。”

虽然表明不同意美国的民主方式,但杨洁篪就是讲得非常厚道!职场中人常常有疑惑,如何说话有震撼力及感染力,不一定要叫口号、声嘶力竭的,最重要是在大是大非局而存有厚道、有口德,沉得住气,一语中的又不失风度!关于个人的内敛,真是要真修实炼的,没有速成!

         “美国现在需要的是改变自己的形象,而不是推广自己的所谓的民主。”

就是指摘也不带一句负面话语。管好形象,简简单单四个字,特别是形象两个字,美国人应该更懂的,毕竟形象学很多年前已在美国盛行,延续到其他地方包括亚洲。只是,不进则退,骄兵易损。

  网上图片

        “中国的发展不仅是要维护中国人民的利益,而且需要为世界21世纪的发展作出贡献;中美两国都是大国,都负有重要的责任,要为世界的和平、稳定和发展,作出贡献⋯⋯”

        “美国应该自己管好自己的事……中国就是要把中国的事管好……为社会稳定作出贡献;”

这正是经典传统文化《论话》一句“事有不得反求诸己”,自己有责任把自己无论对错的事都要自己承担及处理!中国传统文化不是只用来在学校读书,不是只用来考试,不是只用来得分数,或在博物馆给人站在旁边合照的!而是“行于生活”,在行事上生活上执行的,才是王!

        “因为你们的开场白与众不同,所以我的开场白也稍稍与众不同。”

杨洁篪幽对方一默的说法,实在可以说是“礼尚往来”;来而不往非礼也。职场上,在某些情况下,选择性向对方来个“镜子效应”,你给对方一面镜的反应;不用说批评对方的用辞。

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【下午茶文化礼仪】不学礼无以立,绅士淑女是要练出来的!

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我的客户中,包括即将上大学的年青人。通常都是父母辈希望子女往外地升学前,在社交礼仪基础上多点意识,学得正规一点,认真一点,所以把子女送来上课。因为父母辈都知道,一个人的将来,无论学历有多高,无论能力有多强,生活或工作的做人处事,都离不开“礼”。为了子女将来的路顺畅点,待人处事精准点,智能型父母总会认同要种下礼仪种子,趁在大学之前播,是最好时机。

孔子的论语中说:“不学礼,无以立”,就是说不学好礼节之道,难以立身处世。礼仪,终极就是待人处事的格局;在生活、工作、社交、人际关系、婚姻、家庭⋯⋯,处处有需要,处处是延续性的;是人格魅力之一,也是一个人格局的分别。

学习礼仪,其中一个学习环节,是关于下午茶。搞清楚下午茶文化就是当中基本礼仪。这一次就讲讲下午茶要知的礼仪。

近年也有很多年青人爱上下午茶,也喜欢找有特色的地方打打卡。那就谈谈下午茶文化礼仪,如果在有外国人的社交联谊,也好把下午茶作为一个社交话题。

明明是去下午茶,却很少听到讲“下午茶”的中文,是否经常听到High Tea?也很少人用英文讲去Afternoon Tea,难道因为要发出四个音嫌麻烦?

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先说英式下午茶源起——话说英国一位公爵夫人在午餐后、晚餐前,下午4点左右那段时间肚子总是饿,依当时贵族阶级传统晚宴是8点才开始的,于是公爵夫人选择下午4点左右这时段先吃一些轻盈小食和喝茶。从开始只有她一个人享用这些茶点小食,发展到邀请朋友一起加入,就这样渐渐成为贵族上流社会社交活动。英式下午茶也由此诞生!

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现在要说英式下午茶的正名名字及格局——贵族吃的英式下午茶,正名是Afternoon Tea,又叫Low Tea;这点就是关乎到环境格局。因为传统地道英式下午茶通常在贵族庄园会客室内举行,摆放的都是较矮较舒服的椅子和低矮桌子,茶点也是摆放在这种低矮的桌或茶几桌上,因而有“Low Tea”这名堂。而绅士淑女们坐在较矮的沙发椅子上谈天说地,也是肢体礼仪素质体现。所以Low Tea其实就是正统英国下午茶Afternoon Tea的另一个名字。

  (《三十而立》剧照

下午茶名字的一场误会——大家常听人说去High Tea,是吗?High Tea,正确来说,是英国的工人阶级在劳动工作期间,下午时分为了补充体力,因而有High Tea以作充饥的安排;而他们坐的都是较高的餐桌和椅子,也不要闲聊什么,快吃快走回去工作,所以High Tea这个High是指劳动阶层、普罗大众式的下午茶点,在高身或标准高度的的餐桌进行,不是high class高端奢华的代表,之前错解就是“一场误会”。Low Tea与High Tea的格局,如果单从字面上理解会容易解错,就正正从历史文化去解释才算全面的一个好例子!

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现在要谈谈下午茶食物——除了要搞清楚传统英式下午茶(Afternoon Tea)名字及格局之外,也要知道到底是吃什么食物,吃的次序是怎样?传统正宗是有考究的⋯⋯

底第一层——咸味三明治,如火腿、芝士等口味;

中第二层——英式松饼配奶油及果酱;到底是先涂奶油后涂果酱,还是先涂果酱后涂奶油?原来因不同的郡有不同次序;个人觉得先涂奶油后涂果酱的卖相较有雅观层次,而且用起奶油刀的时候,观感比较干净;涂一层吃一口;

上第三层——甜点,一般为蛋糕及水果塔;

配英式红茶或水果茶;传统正宗英式是先加奶后倒茶,后来年青一辈人却喜欢先倒茶才加奶。所以,传统做法也失守了。

      

                                             (图片由作者提供)

随着时代的变化,加上不同的地方文化,现在的下午茶已经不断在变奏了,不一定按英式传统风格,现代下午茶务求多选择、配搭新鲜、卖相精致,环境雅观;更要迎合荤素两方不同的需要。

弄清楚Afternoon Tea的文化,也要注意Afternoon Tea其他礼仪事,例如也要看去哪个地方及与谁一起去;如果在酒店享用下午茶,穿着较为正式的,或时尚典雅的时尚服;如果是传统的矮桌格局,服装及坐姿也要注意整理;特别是女性坐在矮桌上,双腿摆放必需并拢,讲究端庄,不像坐高台般自由申展;这,都是考验生活社交礼仪教养大量,一般教养愈高愈有耐力!这就可以看看谁的耐力强!

  (图片由作者提供)

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【男士中国服饰】百年历史中山装,背后大有文章!

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提到中国服饰就会想到女装,特别是汉服,或旗袍或长衫。

那么男士呢?大多数的日常,男士仍是穿西装。西装独领风骚大半个世纪了,毕竟不是我国代表。有热切者表示:“西服‘一枝独秀’、‘独步天下’的局面,并不利于中华民族精神的发扬。”

服饰是一个国家、民族礼仪文化的载体;按照国际习惯,民族服装具有礼仪功能,当亚、非和阿拉伯世界很多国家代表都穿上他们的民族服装,出现在国际礼仪活动场合;那么中国,就以中山装、旗袍等算是近代代表了(虽然仍有认为旗袍不应算在内,只是约定俗成,又未真正可以有定案才暂时不去“拨乱反正”)。

新中国成立以来没有明确规定礼服样式,领导人就以中山装为礼服,不穿西式礼服;外交官在遇到需要穿西式礼服的场合,也多以中山装来付会。

提到中山装,不能不说他的由来。满清以后,孙中山先生倡导的中山装,标志着一个新时代的开始。有近百年历史的中山装,出现在中国近代历史的许多重大时刻:1949年,毛泽东宣布中华人民共和国成立时,身着的是中山装;1979年,邓小平访问美国与卡特总统会面,穿的也是中山装。1960和1970年代,亿万中国成年男性大多穿着中山装。在外国人眼里,中山装就是中国的国服。

中山装背后大有故事文章,也就是说当时的衣装文化意涵。先从解构再解释:

•  前幅四个袋:四维之意:礼.义.廉.耻

•  右袖三粒钮:三民主义:民族•民权•民生

•  左袖三粒钮:自由(人权)平等 博爱 (属西方思想)

•  前幅五钮:五权宪法(西方思想)|仁.义.礼.智.信(中国思维)

•  襟袋笔口:尊重知识(以文胜武)以文治国

•  后幅:完全没有接缚位,意喻国家完整|国家统一

百年中山装,历经风雨,曾经,中山装成了唯一的“正统”服装。随着“文革”结束,中山装逐渐被冷落、式微。改革开放以来,人们着装审美已经走向西方欧美化,西服品牌也在国际走红;那时就是说“男士除穿中山装外,也可着西服或民族服装”;在国外“如东道国规定着礼服或民族服装,中方男士可穿中山装,女士最好穿旗袍或长裙”。可以说,那时中山装被赋予“代礼服”的地位。

近年见到的男士官员之礼服形似中山装,却不是传统中山装,就是保留中山装传统加以修改,混纳了西装元素;最明显是放弃了中山装的翻领,改为立领。

中山装、西服已经随着年代在变易;新开创的“中式礼服”,已经成为中国官员在国际重大正式场合的着装样板。

据人民日报海外版的马保奉有以下的提议:“应抓紧对中山装的改良,设计出规范的中式礼服并正式命名。如在接受外国大使国书、参加传统节庆活动、祭奠先人等官方举办的国事活动中,从领导人到各级官员,应以穿中式礼服为正式。领导人出国访问,在西方人士身着大礼服场合,也应展示富于中国礼仪文化的礼服。我国驻外使节举行国庆节、建军节、春节招待会,向驻在国元首递交国书、参加驻在国隆重典礼仪式等,应一律穿中式礼服。公务场合、对外交往活动时穿西服。其次,作为衣冠大国,我们应该有自己礼服的品牌。我们可否参考西式大礼服、晨礼服、小礼服等,设计出符合中华礼仪文化的各式礼服。”

相信中国服饰的中山装、中式时尚或中式礼服,总可以构想出不同衣着场合的分类的需要;估计新时代的中国服装也有中西合璧、与时俱进、创新视野、科技物料、世界大同体的趋向。只是,这个也需要人才、资源、经验、开拓;有理由相信,这一天不会远!

现在网上搜索了一些演艺人穿中山装或长衫的图片,相信大家也可以以此为参考、思考之源;这,也是一个过程。

中山装可以传统,可以时尚,可以中西浑搭;也可以在典礼或公众场合成为个人着装风格。

   

 

长衫传统款式,可以出席晚会隆重场合。

长衫花巧变奏款式,可以是舞台的表演选择。

汉服灵感变奏中式风格服看似汉服又不完全是汉服。

 

中式便服

全部图片来源:网络图片

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【中国服饰在崛起】从旗袍演变,看东西方文化博弈过程!

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

上期提到“中国服饰之美”的时装秀,因为夹杂太多西方文化及设计,引起争议。

那到底什么样的衣服,才是代表中国服饰?相信很多人会想到汉服。汉服经历了四千多年演变,以平裁(平面裁剪)为重点,以T形平面结构为汉服的根本;上衣下裳是汉服特点,以右衽为正宗,左衽为蛮夷之服。论语有这一句:子曰:“管仲相桓公,霸诸侯,一匡天下,民到于今受其赐。微管仲,吾其被发左衽矣。岂若匹夫匹妇之为谅也,自经于沟渎,而莫之知也。”(简意是指如果没有管仲,我们恐怕要披头散发,衣襟向左开,沦为夷狄臣民了。)

《小道可观》刘育红:“汉字的‘衣’字属象形文字,上面的一点表示人的头颅,点下的一横便是平展的肩袖。无论历代服装的领襟款式与装饰风格如何变化无常,‘T’字形的连肩平袖结构贯穿了五千年的中国服装史,并辐射整个东亚文化圈,具有高度的连续性与统一性,以标志性的大气端庄,成为中国传统服装最基础的结构特征。”

(图片由作者提供)

或许有人提到中国服饰就会想到女士的旗袍,或长衫。长衫、旗袍的初期裁剪,也是“T”字形的连肩平袖结构。当时男士穿的长衫最明显看到“T”字形剪裁;女士为了要保家卫国也与男性看齐,当时的五四运动,就见不少女性走上街的时候,都是穿上与男性无异的长衫。

(以上图片由作者提供)

长衫、旗袍为什么后来变成剪裁修身紧窄,尽现女性婀娜多姿体态的服饰?本来传统旗袍裁剪技术的核心所在,是体现了中国工匠的智巧;但是,传统旗袍工艺是否被淡化?被取替?有分析说这原来是东西方文化之间的博弈过程!

(图片由作者提供)

根据《小道可观—民国旗袍裁剪法研究》(刘育红)中提到“旗袍是上个世纪最令人瞩目的代表性中国女装,既保持了民族性,又符合时代要求,是基于传统的创新经典。民国时期的旗袍经历了三个阶段的发展变化,其服装结构由中国传统的平面结构逐步演变成为西式立体结构。本文从裁剪法的角度对这个演变过程进行分析梳理,阐明这并非是一种技术的进步,而是东西方文化之间的博弈过程,其中的利弊得失在今天值得我们重新反思。清末的满汉女装互相融合,取长补短,产生了今天我们所说的旗袍,它是民国女性自主的选择。旗袍在初期延续了传统的“T”字形平面结构,衣身正中有中缝。民国中期的改良旗袍是旗袍发展的高峰,无论是款式、材质、工艺,还是普及程度、国际影响至今都无法超越。它在保持平面结构的基础上取消了大身的中缝,这一关键性的改良是这一时期旗袍裁剪技术的核心所在,体现了中国工匠的智巧,是今天的制衣技术无法达到的。后期的旗袍已经脱离了传统,变成了一件保留有部分中式符号的现代服装。”

(以上图片由作者提供)

旗袍本来是清朝满州旗女袍服,所以严格来说,旗袍不代表华夏民族的服装;只因近百年来,特别是大量电影反映了二三十年代、法租界的上海,当时旗袍都把平裁掉弃,取而代之的是修身紧窄、尽现女性婀娜多姿的体态的剪裁;那时又是灯红酒绿烟花地交际花最爱的着装,令到一些名媛淑女也不甘示弱,大家闺秀一样穿上修身旗袍,也来媚态一番。旗袍的媚态魅力成为社会交际场合的身份服饰,曾经一度也是当年时尚女性上班服之选,又有香港的选美活动指定为必穿的服装,还有食肆将之变成制服来吸引食客等等都将旗袍推波助澜;后现代也没有执念于传统文化;仿佛约定俗成,所以旗袍才会被民间联想为代表。

 (以上图片由作者提供)

有坚执文化传承者,从来不承认旗袍纳为中国华夏文化服饰的代表。认为旗袍只能说成是近代历史出现过的衣服名目之一种类,不能名正言顺代表中国服饰。传统汉服文化意涵更博大精深,只是款式及功能毕竟与现代生活,特别是科技高速发展的今天,确有违和感;要将汉服普及成为大众日常生活甚至国际舞台的选择,可能需要现代工匠的变奏,还可能需要漫长的道路。

(以上图片由作者提供)

新一代的中国设计师在近十年已陆续在国际时装展上占有席位,他们如何把中国服饰展现于国际舞台上?当中又有没有可以传承的中国传统文化的实际理念、学问精萃?暂时难以定论,不过,相信至少有一种近代服饰的意涵是丰富又别有意思的,下期再跟大家分享。现在搜集了一些中国新一代设计师作品图片,看看他们在国际舞台上展现出的中国服饰的意念。相信新时代中国服饰还是在演化过程,大家可以静候有心有文化意念作品的百鸟争鸣的兴盛!

 (以上图片由作者提供)

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【疫下过年】视像拜年仍要守礼节,3个拜年礼仪重点!

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

2021的新春贺年肯定是历史性新习惯的一年。

在疫情的阴霾下,鼓励提倡原地过年,还有不去拜年。

虽然不宜见面接触的拜年,但是,拜年礼仪也不可少!以前以为成年人应该知及懂的生活礼节,最近发现原来也真的有人不知的。不管有多少知或不知,都趁这个机会来“重温”一下。

拜年是向大家表达新一年的美好祝福。对不同辈份有不同的表达祝贺语句。对长辈要表达温暖的尊敬和问好,对同辈亲友,一般关于生活、学习、事业、财运、爱情等等都是合适的诚挚祝福;当然,字字句句都是那些文字,表达方式却是表现你个人的关键,暖心温度就在于你如何演绎!

因为疫情,父母子女可能分隔两地而未能聚首一堂,年迈父母辈或爷嫲辈,一般爱热闹,这样过春节心情难免有孤独感;如有需要安抚他们的纠结不安心情,过农历年这几天,特别要落力,更不要忽略尊敬问候的意识。

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这些天,宜多使用视像电话方式互相拜年,让父母辈或爷嫲辈老人家感受着与家人同时在身边的感觉。另一方面,最好为家居及自己手上做足准备,例如预备春联、全盒(油角、糖冬瓜、瓜子、糖莲子、红枣糕)、金元宝、金币、巧克力、糖果、红包、礼物,甚至写满你的祝福贺词的贺年卡;在视像里头呈现的都是浓浓节日气氛!父母辈及爷嫲辈都会相当欢喜!

至于拜年礼仪,无论用电话或计算机视像方式,要注意以下三大点:

第一: 不要以为不用出外见人,随便睡醒就是那个样!在家过年或在视像拜年,都请“打理”好自己的仪容装扮,梳洗是必然的,男女都应该梳理好发型、女的不妨化一个自然亮丽妆容、男女老幼都穿上贺年喜庆衣服,珍惜当下可以扮得靓靓过日子是幸福(记着:如果他朝有日不幸身体抱恙,想自理、想好好装扮却无能为力的时候,你更觉得那种有心无力的痛)、完全认真对待,这是对父母长辈家人重视及尊敬、对自己的尊重。过往不知从何开始被淡化又简化生活文化,很多人不在意礼节,共实生活中太多太随便又太不在乎的习气,累积下来严重影响个人素养的严谨度,本来好好的素质都会被随便的习气而“磨蚀”,磨到一个点,就什么都没有。所以,鼓励大家正好自己的衣冠,妆扮好个人仪容,以端好的风采好向人拜年。重点不是按对象而有分别,重点是自己有没有执行尊重自己的行为,做该做的事,这是个人修养行为的呈现。

第二: 笑容!笑容!笑容!新年伊始,象征一切充满新希望,大家都应该怀着正念、希望及祝福、满心欢喜的心情,给自己开个强大气场迎接新一年吧!

第三: 向长辈拜年,应知道长幼有序,这些都是中国文化的礼数,《弟子规》中有说“长者先、幼者后”;拜年也应该有规有距,按辈份拜年,按辈份发言;否则就落入了这句话“无大无小”,就是无礼貌无家教才会有的表现。

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按辈份拜年,按次序及按身份说拜年语,举例:

#1 — 给爷爷嫲嫲——除了传统的“身壮力健”、“龙马精神”、“出入平安”,可以藉贺年卡补上自创贺语例如:“行食睡.样样行!”

#2 — 给做生意的父母:除了传统的“生意兴隆”、“货如轮转”,藉贺年卡补上自创贺语例如:“四季倡隆,盘满钵满”;给爱漂亮的妈妈:除了传统的“青春常驻”,贺年卡自创贺语例如:“逆龄女神,悦目迷人”;给爱投资的爸爸:“财富增值,大富大贵!”

#3 — 按兄弟姊妹排行依次祝贺,也可按大家的身份状况来发挥!

如果与父母同住的子女,向父母拜年时不妨奉上热茶孝敬父母,这个动作虽小,但作用强大!他们肯定暖在心头,甚至可能感动到流出喜悦眼泪!

愿新年,胜旧年!在此敬祝经济通上上下下各位仝仁、各方各界的经济通读者支持者,2021新春牛年“你!最!牛!”!百毒不侵!免疫力强!自在出入境!继续有工作!日日吉祥过,天天和谐多!

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【在家过年】避疫在家仍发放喜庆能量,10个新春活动建议!

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

去年新春,大家惶恐张罗包括口罩、挂颈的空气消毒净化机、搓手液、消毒剂……

今年新春,相信大家被练成熟了,面对现实,更增耐力,自我调节在疫情下保持好好地生活。

今年的过年习俗势必要改,最好原地过年;最好不要你来我往,最好不要走出去人多的地方;最好自动自觉发现人多的地方就避免走进去。不过惯常的新年方式,也可以过别的方式。抗疫大前提下、身体健康大前提下,什么生活习惯方式都可以改!我们毕竟比欧美国家幸运!只要大家乖乖尽量少点出外就是对全港大众长远计无论健康及经济都是大帮忙!

中国人过农历新年喜欢喜庆洋洋地过。无论多少新一代不太走在传统节日的风尚,但是每每在这几天,满街小巷都会见到大红衣装、挥春贺岁、利巿红包、贺年送礼、贺年食品、贺年狮庆、贺年恭祝话等等。如果,哪里都不去,在家如何过?

这个新春,在家过年宜保持生机、保持希望、保持高度正能量!首先在氛围上要令一屋家人有喜庆吉祥感,个人方面保持消毒卫生,保持开心活力感!活动方面仍然可以有好多“作为”!同时,藉此让我们检视一下,我们“有”的到底有多少?例如:

1.  仍可以添置贺年挂饰布置家居,让一室充满喜气洋洋喜庆气氛。

     (图片由作者提供)   

   (图片由作者提供)     

2. 仍可以张罗贺年鲜花,为家居加添新春伊始的生机勃勃充满新开始的希望感。

3. 仍可以准备贺年食品,与家人一起过着充满围炉团聚感的欢乐。

4. 仍可以入厨自己做厨又做煮,喜欢吃什么菜就做什么菜。

5. 仍可以在家打扮一下,穿上喜庆的过年红新年服装,欢欢喜喜地用视频向另一方的家人及亲友,不分地域的祝福恭喜。

 (图片由作者提供)

6.  仍可以自找娱乐,例如与长辈们打打麻将、唱唱歌、观看电影;或观看互联网五花百门的内容,要信息有信息、要娱乐有娱乐、要知识有知识……应该可以很忙,只要你不想闲过来,包你闲不了。

7.  可以在家中做摄影师,自拍、拍他、拍人、拍食物、拍景,什么都可以拍,拍完还可以随意做相片效果,或者剪辑成视频,配音配乐加特效;家有小孩可以多拍,如果家有老人就更加要多拍,为他们拍下日常点滴;这个自制娱乐,有趣、有意义,又充实。

(图片由作者提供)

8.   可以待在家中,只是随心随意,可以什么都不做。

9.   可以精进自己,不会虚度日子。

10. 可以多为身处水深火热的医护及相关团队中发放正念祝福,感恩感谢他们为疫情疲于奔命的工作及付出!多关心一下你身边孤身在港的朋友,或老人;节日陪思亲,让他们都得到被关心的温暖和爱!

随手拈来,就可以数到以上十项,都是我们“有”的、可做的事!想想在老人院或医院的地方,亲友不能出入探望;相对来说,院舍内的朋友们也非常需要身边有关的协助,但愿他们在这不寻常的日子,也有填补的机会。

总之,外境改不了,心可转物!一切唯心造!你想开心热闹,想自己开心,想别人开心,自己先要“动”起来!做齐以上十点,包你充实到觉得时间不够用!或只做几项,在短短几天的新年假期,都足够用了!最重要是,做好自己的防疫措施,更要“利用”自己,大放正念正能量,这个气场电波虽然是看不到但有影响力!每个人自带悦乐,也会让其他人感到开心、愉悦!这个年,才过得更有意义!共勉!

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【疫下面试】衣着是个人「名片」,5大见工打扮重点!

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

朋友的公司近期有职位空缺,招聘之后,进行面试。她作为主管,以为在这艰难期找工作或跳槽都不容易,来见工面试的应聘者应该比较认真。事实却令她“意外”;因为来面试的人,表现仍然未脱离“满不在乎”的性情。就以打扮着装为例,未有COVID-19之前,来面试见工的人已经不算打扮恰当,现在因为COVID-19,打扮方面更是马虎得不能接受。这一次的面试,也就令她大有感触。

聘请的职位,本来是一份行政文职的工作;来应聘的人当中,有人穿着如家居服得的汗衣,十分随意的便装裤,还有的是随意穿上的平底Lofa,颜色也非常之沉闷,毫无朝气生机感!这一身的装扮,令作为主管的这朋友,对应聘者的印象大打折扣!心想:虽然COVID-19,每天仍得要生活、工作;能够保住饭碗有粮出已经很不错!如果有面试机会,不是更要好好珍惜吗?但是来应聘者表现,就说着装为例,却是一派“马虎”、“不在乎”,一副“无可无不可”的惰格;这一身打扮,是个人“名片”,也是一种形象“讯息”,这讯息直接送到面试官的眼里,于是就会产生这讯息背后的“认知”;是态度及性格的呈现,未开口说话,面试官已经心中有数。难道还会有人天真地认为他朝正式上班的时候,会穿得合乎应有水平要求吗?换个位置想想,连面试的自己都看不过眼,怎么放心聘请?

朋友于是向我点题要求,提出因应COVID-19,分享一下如何因应疫情改变着装,而仍然可以保持恰当的着装?

疫情下,很多人要在家工作,于是不少人起床之后就一直穿着睡觉衣服,或家居服,松松软软的,贪其舒服,但就因为太舒服,又不用见客不用见同事,在这环境下,容易影响个人的警剔心、自律性及习惯于这种“无拘无束”氛围!如果长期下去更会影响日后的工作表现!奉劝大家在疫情生活,在家工作,不要放任自己贪舒服!!!听过“愈快乐愈堕落”这句话吗?实在有其道理的!疫情下,最大前提是要经常洗手、消毒,全身衣服鞋物等都得要喷消毒剂;衣服也比平常洗得更频密;尽管大家每天很忙来应付疫情,仍然有工作的,真的要持一份感恩心,保持个人心情在如常甚至积极状态,做好自己本份,包括着装!这些日子,虽然几乎不需要穿正装,但是穿便装也要有精采便装的格局!千万别让自己沉沦于过分随便,随便到他朝难以“翻身”;常言道:学好要三年,学坏只要三天!请对自己精明一点!别让自己建立多年的质量形象毁于这疫情之下。

疫情生活新常态,怎么穿才好?我认为大前提是选择以下五大重点:

1.  保持卫生及有健康功能质量感的衣物

2.  保持开心正面、积极愉悦的色彩能量

3.  保持令你不会堕入过分松懈过活的服装剪裁

4.  保持令你容易消毒清洁减省麻烦障碍生活心情

5.  保持自我要求、尊重自己尊重别人的视觉魅力量

那么,实际又如何做?男女都可以这样考虑:

1.   物料方面—可以选择物料光滑、不易黏尘、易抹洗、易清洁的、简便又时尚的服装,最外面的服装配搭最为关键,时尚运动系的衣服易洗易干易穿的,可以是多元配搭,这时候值得多穿!

2.   颜色方面—挑选让你感觉到和谐,例如骆驼色、米白色、杏仁色、充满和乐氛围,又或令人精神有振奋作用的服装;满满愉悦力量!可选蓝色配搭黄色、白色;粉红配灰色、绿色配白色、灰色、紫色选搭黑、白,灰等都很有风格;黑、白,灰色可以加另一个强烈色彩、或多色的披肩、不同色彩的帽、包包、腰带、鞋等物件。

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3.   剪裁方面—直筒上衣比宽松大衣来得合乎格局!配直筒长裤,加件中长或长外褛,容易穿,容易百搭,尽量要求自己的便服有格调但又不会表现得过于无要求!

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4.   鞋饰—方便多穿性的时尚便鞋,款式简单时尚,能百搭的就最好!简直可以一鞋走天下就最方便。

5.   愈少累赘饰品愈好。但偶尔戴个令自己看来颜值加分的口罩也不妨多戴,刺激自己多点好奇心多点爱美心,心情会好一点,人也年轻点,生活继续积极点!

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让自己保持不松懈,保持高质素,他朝回复正常的生活的时候,那就可以看到到时要力争拼搏的话,总有一班如上所述的精进者应付自如,一群在惰性下生活者会被渐渐淘汰。

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【放下身段】从李克勤与新生代合作看两代相处要诀!

导师作者:蓝婷.活得精彩创办人.国际认证专业形象顾问(AICI CIP) 资历超过十年资深专业导师.国际形象专业执行高级教练.企业培训导师.跨媒体导师及写作人|擅长助你快速提升视觉优势、社交礼素、说话能量、表达力量

最近朋友圈热话讨论大家因为疫情而经济衰落,工作生活似乎在乾坤大挪移。之前提过有飞机师转型做巴士车长,有运动员做着送外卖的工作。做生意的经营惨淡,有些已结业,有些就差不了几步就要结业了;有专业人士也因为前景不明朗,为了生活,也迫于无奈转型了,有本来是公司老板,为了生活而转做被认为是低阶的工作,只要有工作有薪金,已不再计较了,愿意“放下身段”接受新工作。

到底,工作转型,放下身段,“自尊”这一关会不会很难过?那就要看你对自己这个“我”看得有多大。如果把“我”执着放得很大,或者不肯“放下”一下子,就是觉得自己下不了台,想象以前万千宠爱或高高在上,而现在却是被指派怎样怎样;但是只要心念一转,这一刻的转移,不一定永远的,世事不断变,就看成是生命有不同插曲,有不同的学习课题,以欢喜心、感恩心面对,可会是另一番境界!

所以,很想引用去年开始在演艺圈中大放光芒的“天作之合”来说一下两代沟通的实例技巧,也是“放下身段”的一个强效例子。一个是来自香港、已是乐坛的神级歌星李克勤,另一个是来自国内的新生代、被形容“周深不红.天理难容”的周深。2020年初的时候,两人在节目“我们的歌”有很多令人惊喜的合唱,因而被誉为“神仙组合”!另一方面,他俩在台下的互相交流、对谈、调侃的片段,充满欢笑,也显示了值得细味的两代相处之道。

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李克勤在香港几乎无人不识,也是“神级”歌王!但是,克勤与新生代周深(当时仍未算红,今年初却拿下2020腾讯年度最受欢迎男歌手奖了)之间,完全看到克勤没前辈的架子、没有尊贵歌王的姿态,带点不在乎,放松自如,与后辈周深一起练习时,看似漫不经心却又非常认真,两人互相取笑,例如周深平时不运动的生活;他们自然得没有辈份的阶级感,也不会有“教”新人的口吻;周深也是高情商的实力派;两人擦出很多自然、快乐、有趣的对话火花!也很奇妙地透出一种愉悦的气氛能量!

 

当他们在练习讨论表演事宜的时候,作为前辈的李克勤指导周深广东话,不懂广东话的周深自然说出不纯正的发音而引发笑点;而周深也在表演节目中直接取笑李克勤的普通话,李克勤完全没有黑脸或不悦眼神,反而也会自嘲说笑、或无言却又笑得甜丝丝的,很自然地流露了他们之间的沟通,充满相知相惜的融洽和谐,没丁点“违和”感。

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那就从他们的沟通对话及交流解构一下,这充满参考值的两代沟通技巧有什么元素!克勤五年前也参加过国内节目,以蒙面方式演唱;明明是众人认识的天王,放下歌王身段,配合游戏的规则,还在台上被评判“品评”;如果觉得“委屈”就不会来,也不会有机会在观众面前了;但克勤依然表现超专业水平。当与新生代歌手周深合作在《我们的歌》节目,没半点“纡尊降贵”的味道,以行动示范了“放下身段”的气度;虽然台上演出已相当丰富,但完全不会有“老油条”姿态,相反充满年青活力感、不会有“乐坛前辈带着后辈”的“老大”风格,大家显出了对等的、认真工作却轻松驾驭!整体表现上,克勤也没有说教,没有大放做人道理;他只是配合环境需要,配合对手状况,无论话题、眼神、表情、身体语言、对接的谈话,都引导周深将本来的高质素能量发挥到极致!所以,克勤与周深的表演深受欢迎、追捧,在众多大牌对手中脱颖而出得金奖,相信原因不纯是两人神级唱功的火花(所有对手都唱得超高水平近乎完美,无可挑剔);相信更重要的是克勤周深他们俩结合了中港两地、两代不同背景、年龄及辈份、不同歌曲风格,却巧妙地擦出融和又有趣的性情魅力!这份性情奔放的魅力,加上演唱的吸引力,造就了其他参加队伍不可媲美的元素!关键地牵引了大家的欢乐感!

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有时,能够平常心面对,能够处之泰然,能够放下身段,就是一个人能力的境界!克勤周深组合带来的不只是台上演出的魅力,也是性情的魅力,能成为大赢家,值得参考及细味!

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